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四季野菜炭火焼ShinShin【炉端や・バル】 三軒茶屋

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四季野菜炭火焼ShinShin 【炉端や・バル】

グルメ #030
三軒茶屋おすすめスポット 炉バルLO [炉端や・バル]
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■炉バルは三軒茶屋ワインライフでもご紹介しています。
三軒茶屋 三軒茶屋ワインライフ
 
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日本酒バルでモツ煮&四季野菜♪
茶沢通りにオープンテラス。カフェ?ワインバル?実は100種類の美味しい日本酒が揃ったお店だったんです。店内には特注の石器炉辺が設置され炭火焼きの美味しい香りが!!!10坪の空間でカウンター、テーブル(季節に応じてオープンテラス)、 中2階座席、DJブース、完全個室のソファー席と、「それぞれの席で違った楽しみが味わえるように」と、さすが空間デザイナーのオーナーならではのアイデア。 トイレまでも足元で妖艶な光が変化するんですよ。そんな空間でいただく日本酒に合う“鉄板メニュー”は、国産豚大腸と鶏きんかん入りのモツ煮。有名銘柄の日本酒酒粕を使用しており絶品です。ほかにもお洒落空間だけあってメニューもお洒落。創作料理が勢揃い!!!なかでも四季野菜のバーニャカウダーは大人気だそうです♪10種類の季節野菜やきのこを蒸篭で蒸して旨味を引き出し、アンチョビ&クルミの効いたオリジナルソースでいただきます。身体を冷やさず低カロリーでヘルシーですよね。 カウンターに座れば、キッチンでの店主ShinShinさんの手際よい動きを拝見できるので、飽きませんよ(笑)。
(ナオミ)
 
 
四季野菜炭火焼ShinShin
所 在 地 世田谷区太子堂4-29-15   【MAP】
営業時間
/定休日
月〜土 6PM〜翌3AM(L.O 2AM)
日・祝 5PM〜翌1AM(L.O 12AM)
/木曜
T E L 03-6380-2771
U R L facebookページ
https://www.facebook.com/
shikiyasaishinshin
備 考 2007年1月「factoryLO」
2009年12月「炉バルLO」
2014年から「四季野菜炭火薬 ShinShin」

(2015年7月現在の情報)
   
  リニューアル前の様子(2011年9月の情報です)↓
三軒茶屋 せたがや産業情報コーナー「世田谷産ポ」
三軒茶屋 せたがや産業情報コーナー「世田谷産ポ」 三軒茶屋 せたがや産業情報コーナー「世田谷産ポ」
 
アート感覚の炉端やさん?
茶沢通りに一軒の魅力的な建物があります。上では炎が燃えたぎり、サイドの壁一面には絵が描かれており、上にも下にも『炉バルLO』の灯籠。店前には積み重なった野菜や果物の木箱。ドアを開けるとこれまたビックリ!白い煙と良い香りであふれた炉端が。しかも特注の石器炉端に銅製フードでおしゃれ〜!テーブル、椅子もワインバル仕様で高めに設置、カウンターの壁には一面にワインボトルが並べられています。以前は和の炉端だったのですが、リニューアルされてからは洋の炉端へ様変わり。焼物もユニークで元フレンチシェフのアイデアでお肉とフルーツ、オリーブなどを一緒に串焼きにしたり世界の食材をフレンチ炉端にしちゃうんですよ。オーナーの出身地、長野の橘自然農園(完全無農薬のJAS有機農産物認定農園)からの直送野菜を飛び切り新鮮な状態でいただけるんです。10坪の空間でカウンター、テーブルだけではなく、中2階座敷、DJブース、ソファーの完全個室など「それぞれ違った席によって違う楽しみが味わえるように!」とさすが空間デザイナーのオーナーならではのアイデア。トイレまでもドアを開けると足元に怪しい光が変化するんですよ。最新の音響、映像機器で様々なパーティーも演出してくれるんですって。今までにない炉端やさんは“炉端×ワインバール=炉バル”
(ナオミ)
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