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シニフィアン・シニフィエ  【パン】

グルメ #015
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ワイン&チーズが揃うパン屋さん
カフェの立ち上げに始まり、数店のシェフブーランジェを兼任されていたという経歴の持ち主、志賀勝栄シェフ。そんな志賀シェフが2006年10月にこのシニフィアン・シニフィエをオープンしました。最寄の駅から歩くこと15分。あえて足場の悪い場所を選んで、新しいパンの世界を発信しようと挑戦されたのだそうです。世田谷公園の前という立地、全国から駆けつける志賀シェフのファン…徐々に話題のパン屋さんへ。お客さんは日本だけでなく台湾からもいらっしゃるそうで、同業者からの注文もよくあるそうですよ。パンはほとんどがハードパン。注目は、煮詰めた赤ワインで仕込み数種類ものフルーツとナッツがたっぷりな「パン・オ・ヴァン」。うれしいことにスライス1枚売りからOKなのでセレブな気分に浸れる贅沢なお味をぜひ一度お試しあれ。 (ナオミ)
 
シニフィアン・シニフィエ
所 在 地 世田谷区下馬2-43-11 1F 【MAP】
営業時間
/定休日
11AM〜7PM/休業日は不定休のためお問い合わせください。
T E L 03-3422-0030
W E B 店舗HPはこちら
備 考 ・高島屋日本橋店B1Fにて長期催事出店中
・通信販売あり
(2015年9月現在の情報)
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