世田谷パン祭り
取材日:2015/10/03~10/04 文:chihiro
三宿三色パンコンテスト授賞式
13店舗がエントリーした今年のコンテスト。一日目、私は一般審査員として参加してきました。審査基準は、意図・見た目・味。まずは意図と見た目の審査です。
作り手のご苦労を思うと、こちらも真剣になりますね~。
次に味。試食のパンは切り口もキレイ!“三色パン”がテーマのため一つのパンに3つの味や色などが隠れています。
ずらりと並んだ試食を端から順番に… 既に満腹~(汗) 。 そんなことは言っていられません! 13個を完食です(笑) 。